Sal negra de la India
Tradicional Técnicas de fabricación
Tamaño: 140g
Envasado en frasco de vidrio
Beneficios potenciales para la salud
La sal negra india se considera una especia refrescante en la medicina ayurvédica y se recomienda para muchos problemas de salud como estreñimiento, indigestión, acidez, hinchazón, flatulencia, bocio, mala vista e histeria, según el libro "Hierbas que curan". En la India, la sal negra a veces se recomienda a las personas que siguen dietas bajas en sal debido a la hipertensión porque se cree que tiene un contenido de sodio más bajo en comparación con la sal de mesa normal. Por supuesto, la composición de la sal negra india varía bastante y depende principalmente de si se fabrica con técnicas tradicionales o modernas. La sal negra sintética tiene un contenido de sodio muy cercano al de la sal de mesa normal. Discuta sus opciones de sal con su médico si tiene presión arterial alta.
Beneficios de la cocina
La sal negra india se usa ampliamente en la comida india, incluidos los chutneys, yogures, encurtidos, ensaladas y todo tipo de frutas. A menudo es apreciado por los veganos estrictos porque imita el sabor de los huevos en el tofu y otros platos vegetarianos. Durante los calurosos meses de verano de la India, a veces también se usa para dar sabor a bebidas frías, que es una forma práctica de reemplazar el sodio perdido por la transpiración excesiva.
Indian Black Salt - 1 kilo
Traditional Manufacturing Techniques
Potential Health Benefits
Indian black salt is considered a cooling spice in ayurvedic medicine and is recommended for many health issues such as constipation, indigestion, heartburn, bloating, flatulence, goiter, poor eyesight and hysteria, according to the book “Herbs that Heal.” In India, black salt is sometimes recommended to people on low-salt diets due to hypertension because it’s believed to be lower in sodium content compared to regular table salt. Of course, the composition of Indian black salt varies quite a bit and depends mainly on whether it’s manufactured using traditional or modern techniques. Synthetically made black salt has a sodium content very near to regular table salt. Discuss your salt options with your doctor if you have high blood pressure.
Cooking Benefits
Indian black salt is used extensively on Indian food, including chutneys, yogurts, pickles, salads and all kinds of fruits. It’s often appreciated by strict vegans because it mimics the taste of eggs in tofu and other vegetarian dishes. During the hot Indian summer months, it’s also sometimes used to flavor cool drinks, which is a practical way to replace sodium lost through excessive perspiration.